CAFESENI.COM Kumpulan Informasi dan Inspirasi
Resep Mangut Lele Mantab, Luar Biasa Sedapnya. Cara mudah memasak mangut lele dengan cita rasa yang lezat dan enak, tanpa ribet dan gampang dipraktekkan. Jika sebelumnya telah kami sajikan untuk sobat artikel wanita dan kecantikan tentang cara memutihkan ketiak dengan bahan alami dan sederhana, maka tak ada salahnya jika kali ini akan kami coba hadirkan informasi mengenai dunia resep dan kuliner, cara membuat resep mangut lele di blog CAFESENI.COM.
Bagi sobat yang suka masakan pedas, maka mangut lele pedas nikmat ini bisa menjadi salah satu lauk untuk makan yang tentu saja bakal mampu menggugah selera santap.
LIHAT JUGA: JADWAL FILM BISOKOP CINEMA XXI TERBARU
Baiklah, langsung saja kami infokan untuk sobat resep bagaimana memasak mangut lele biar enak dan maknyus.
Bahan-bahan:
3 ekor lele
1 buah jeruk nipis, untuk membersihkan lendir lele
500 ml santan
Bumbu Rendaman Lele:
1 sdt ketumbar
1/4 sdt kunyit bubuk
garam dan kaldu jamur secukupnya
Bumbu yang Dihaluskan:
4 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
1 butir kemiri
3 siung bawang putih
1/4 sdt kunyit bubuk
Bumbu Cemplung:
2 lembar daun jeruk
4 siung bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
2 iris lengkuas, digeprek
1 ruas jahe, digeprek
1 batang serai, digeprek
5 cabai rawit hijau utuh
1 buah tomat merah, dipotong jadi empat
gula merah, gula pasir, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat
- Bersihkan ikan lele dengan jeruk nipis. Rendam dengan bumbu rendaman selama sekitar 30 menit, lalu goreng hingga matang.
- Tumis bawang merah iris sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
- Tambahkan 100 ml air, masak hingga mendidih.
- Masukkan gula merah, gula pasir, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan lele, cabai rawit, dan tomat.
- Masak hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
Yeah.., mangut lele siap disajikan untuk disantap dengan nasi, bersama keluarga tercinta. Maknyusss..!!
Demikianlah sajian kami untuk resep mangut lele dan cara membuatnya, semoga memberikan manfaat untuk sobat semuanya. Jangan lupa simak juga update lainnya, ide peluang bisnis untuk mahasiswa minim modal di halaman lainnya di website CAFESENI.COM.
